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了解中國茶文化時間:2020-07-11   編輯:admin
  老街騰龍國際陸羽《茶經》原文:茶之源
  茶者,南方之嘉也。
  一尺、二尺乃至數十尺;
  其巴山峽川,有兩人合抱者,伐而掇之。
  其樹如瓜蘆,葉如梔子,花如白薔薇,實如栟櫚,蒂如丁香,根如胡桃。
  瓜蘆木,出廣州,似茶,至苦澀。
  栟櫚,蒲葵之屬,其子似茶。
  胡桃與茶,根皆下孕,兆至瓦礫,苗木上抽。
  陸羽《茶經》譯文:茶之源
  茶是中國南方出產的一種優良木本植物。
  樹高有一尺、兩尺甚至幾十尺的。
  在巴山峽川一帶,有主干粗到兩人才能合抱的茶樹,砍掉枝條,才能采到茶葉。
  茶樹的外形似瓜蘆木,葉子似梔子,花似白薔薇,種子似棕櫚,蒂似丁香,根似胡桃樹。
  瓜蘆木,出產在廣州一帶,葉似茶,泡茶喝味道苦澀。
  棕櫚是蒲葵類植物,種子像茶籽。
  胡桃樹和茶樹一樣,都是根向土壤深處生長,碰到非常硬的土中瓦礫,才撐裂地面向上生長。
  陸羽《茶經》特殊字、詞注釋:
  
       茶:多年生深根莖常綠植物,屬山茶科。茶樹分喬木型、半喬木型和灌木等種類,葉子呈橢圓形或長圓形,為革質,邊有鋸齒。茶樹在晚秋時節開花,籽粒有棕褐色的堅硬外殼。其嫩葉經過加工,可成為供人飲用的茶葉。
  南方:唐代貞觀元年(627),把疆土分為十道,古時南方指山南道、淮南道、江南道、劍南道、嶺南道幾個區域,和現在按秦嶺、淮河以南為南方的劃分方式類似。唐代的產茶區也和現代行政區劃基本一致,大概在今廣西、廣東、福建、云南、貴州、湖南、湖北、江西、四川、重慶、浙江、江蘇、上海、安徽、陜西南部、河南南部等地。
  嘉木:優質的樹木,形態美好的樹木。北宋蘇東坡把茶稱為“嘉葉”,和陸羽所稱“嘉木”一樣,用以贊頌茶之美好。
  尺:這里指量度標準和今天“尺”不同的古尺,唐代的尺有大小之分,通常來說以大尺為準。唐代大尺的標準為一尺三十厘米左右,比今天的尺稍短。
  巴山峽川:指重慶的東部和湖北西部區域。
  掇:拾撿。
  瓜蘆:又稱皋蘆,生長在我國南方地區的一種樹木,葉和茶葉相似,味道非常苦。從晉朝開始,南方人就采摘瓜蘆煎茶飲用。宋代唐慎微在《證類本草》一書中記載了此種植物作為飲品,可以解渴消痰、醒神除煩以及明目的功效。明代李時珍在《本草綱目》中也說它的味苦而色濁,味道比不上茶葉。
  皋蘆圖片
  梔子:又稱黃梔子,茜草科常綠灌木,夏季開花,花色潔白,花香濃郁。其葉為長圓形,和茶葉相似。
  黃梔子圖片
  白薔薇:薔薇科的落葉灌木,樹枝繁茂,枝上多刺。一般在春末夏初開花,花形酷似茶花。
  白薔薇圖片
  栟櫚:即棕櫚,果實和茶籽內實很像,略小一些。
  棕櫚圖片
  蒂:瓜、果等跟莖、枝相連的部分。
  丁香:常綠喬木,又稱丁子香或雞舌香。葉子呈長圓形,花色淡紅,果實長球形。生長在熱帶地區,花可以入藥,籽粒可供壓榨丁香精油之用,為芳香劑的一種。另外一種丁香為落葉灌木或小喬木,樹葉呈卵圓形或腎臟形,一般生長在中國北方地區,春季開花,花色為白或紫,有濃郁香味。
  丁香花圖片
  胡桃:核桃科屬深根植物,和茶樹相似,主根系長可達三米,伸向土壤深處。
  廣州:今廣東省廣州市。廣州在唐代以前數易其名,到唐武德四年(621)才被稱為廣州;后又數次易名,今仍稱廣州。
  蒲葵:生長在熱帶和亞熱帶地區的棕櫚科常綠喬木,葉片較大,呈掌裂狀,可做成蒲扇。這種植物花很小,成熟的果實為黑色、橢圓形。
  蒲葵的圖片
  下孕:植物根部往土壤深處生長。
  兆:古代占驗吉兇時灼龜甲所成的裂紋。這里引申為種子生長的力量使地面土層開裂。
  瓦礫:質地很硬的磚頭和瓦片,這里形容土層的堅硬。